■あ～あ失敗！ 干し柿

干し柿を始めたら天気の具合が悪く・・・いろいろあり、失敗！

１、カビが生えてしまいました

毎日雨なので、小屋の二階に仕上げと思って乾したら、カビが生えていました。
あ＾あえらいこっちゃ！

２、ネットで調べたら

昨年は熱湯くぐらせたが、今年はやらないでしまいました。
カビが生えたらどうする・・・ネットで調べました。
①全部投げてしまう。
②アルコールで消毒して、乾いたら一つづつラップでくるんで冷凍する。

まずカビを調べて
①ひどいものは捨てる
②軽いものは消毒液で拭く
１/３は投げました。いいとこ、おいしそうなところがカビの被害でした。


３、今さらながら　熱湯と焼酎

拭くだけでは食べないよ！と言われて
今さらながら、熱湯にくぐらせ、焼酎もきりふきして。

４、ハエ対策もして

天気がいいとハエが集まってくるので・・・おいしそなのでしょう！！
ネットを張って再度仕切り直し。