2010年6月23日水曜日

■ちりめん山椒つくりました

今年は山椒ノミが大豊作です。昨年は少し時期が過ぎた頃にとってしまいましたが、今年はベストタイミングです。

1、山椒が大豊作
ここの山椒だけはすごい豊作です!!




















2、さっそく取り入れ
結構時間がかかるのです、手も辛くなります・・・もくもくと




















3、山椒の実の醤油漬け
スピニングツールを使えばこんなこともできます。


一時加工は醤油漬けです



















4、ちりめん山椒
うまくいきました、大好評ですよ!!
こざくらの丘名物にしたいとおもっています!!










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