2009年12月28日月曜日

■「チリメン山椒」づくり

あこがれの「チリメン山椒」に挑戦しました。


1、新鮮な「チリメン」を注文



釜揚げチリメンです


















レシピはな生のチリメン用でした。
そこがちょっと違うかな!1






3、できました
ちょっとしょっぱいかな!!
(釜揚げでしたので醤油の加減が・・・)

やわらかめで完成(長く保存の場合は完全に乾かす)















4、瓶にて保存


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