❏干し柿つくり

今年は柿の実が豊作です・・・先ず干し柿つくり

１，前半収穫分

まずは１００ケ・・手慣らしです！！

２，カキの皮むき

最初は全部包丁出むいたが・・・途中からピラーにしました

ピラーが早い、きれい！！

３，熱湯に入れてから

熱湯で５秒・・そのあと縄に編みこんでいく

もちろん事前に縄を編んでいます

４，やっぱり雨が・・

天気の良い日に、カキを収穫し、編みこんでも

翌日雨です・・・

昨年も雨で・・・カビが生えて捨てています・・今年こそ！！

雨の日だけ・・室内に取り込んでいます。

今日からまた外です・・天気が続きそう！！