❏そば打ち体験・・・十割そば

自宅で「出張・・そば打ち」体験しました！

１，そば打ちの勇姿

いとこのＴさんは「春林堂」の看板を背負っています

年に一回、暮れにそば打ちを教えてもらっています

２、いとこの「春林堂」さんがやってきた

今日は我が家に出張してきていただきました

一式がシステム化なっています

町内の皆さんに手伝ってもらいました

３，いざ　はじまり

十割そばなんです

粉も水もきっちりと測って行います

そば粉の産地によって水の量が違うのだそうです

４，伸ばして切って

どうです・・様になっているでしょう・・・

今年は話題の人に習って私もエプロン姿になりました

夜景を見ながら・・・美味しく

食べるのに夢中で写真を撮りませんでしたが

このライトアップ夜景を見ながら

さすが・・・手打ちは違う・・とみなさんに喜んで食べていただきました